Madeira-Online

• Wijnkelder

  • 
    copyright foto: Richard Gray

• Wijnproeverij

  • 

• Madeira wijnen

  • 

• Nieuwsbrief

  • Abonneer onze nieuwsbrief
    Deze nieuwsbrief verschijnt enkele keren per jaar.
    
    

    * (verplicht)

    E-mailadres *

    Voornaam *

    Achternaam *

Madeira wijn

▼ Een uitgebreid informatie-menu vindt u onderaan deze pagina ▼

Vier smaken wijn

Madeira wijn is zeer lang houdbaar en is natuurlijk afkomstig van het eiland. Er bestaan vier verschillende druiven die de basis vormden voor de wijn. Het ging hierbij om de Sercial (dry), Verdelho (medium dry), Bual (medium sweet) en Malmsey (sweet).
Tegenwoordig wordt er eigenlijk alleen nog maar gebruik gemaakt van een andere druif, de Tinta Negra. Deze groeit beter op het eiland en men is nog altijd in staat om de vier verschillende smaken te produceren die voorheen werden gemaakt.

Productie van Madeira wijn

De productie van de Madeira wijn lijkt sterk op die van port. Zo wordt de gisting bijvoorbeeld gestopt aan de hand van alcohol. Aan de andere kant wordt er tegenwoordig gebruik gemaakt van industriële machines om de wijnen tot een merkwijn te mengen. Vroeger gebeurde die productie aan de hand van een solerasysteem zoals we dat bijvoorbeeld ook zien bij de productie van sherry.

16 tot 18 procent alcohol

De wijn van het eiland Madeira dient 16 tot 18 procent alcohol te bevatten om als een officiële Madeira wijn te worden erkend. Alle vier de verschillende soorten wijn van het eiland voldoen aan deze voorwaarden, ondanks dat er natuurlijk nog maar van één druif gebruik gemaakt wordt om de wijnen te maken.
Diverse wijnhuizen verzorgen rondleidingen waaraan men meestal gratis kan deelnemen. Uiteraard mag men dan na afloop de Madeira wijn proeven in een wijnproeverij.
Bijvoorbeeld tijdens een bezoekje aan het oude sfeervolle gebouw van de Old Blandy Wine Lodge→ in Funchal leer je over het proces van wijnmaken en kun je genieten van een heerlijke wijnproeverij.

Wijn- & foodwandeltocht in Funchal

Tijdens deze wandeltocht door Funchal proeft u diverse hapjes en wijnen. De gids neemt u mee naar producenten, bars, winkels en een lokale markt. U maakt kennis met de lokale keuken terwijl u de smaken van Madeira in u opneemt (3 uur).
► Meer info →

Meer informatie

Attracties - bezienswaardigheden - plekken ► Balcoes ► Botanische Tuin ► Cabo Girao ► Camara de Lobos ► Columbus op Madeira ► De hoofdstad Funchal ► De Oude Stad Funchal ► De stranden van Porto Santo ► Kustweg Madeira ► Levada's ► Lido zwembad ► Madeirahuisjes ► Markthal Funchal ► Monte en zijn glijmanden ► Nonnendal

Attracties - bezienswaardigheden - plekken ► Paul da Serra ► Pico do Arieiro ► Pico Ruivo ► Porto Moniz ► Porto Santo op Porto Santo ► Santa Catarina Park Funchal ► Sao Vicente Meer informatie om te weten ► Bloementeelt ► Cruiseschepen ► De eilanden Madeira en Porto Santo ► De inwoners ► De natuur ► De toeristen ► Madeira wijn ► Overwinteren op Madeira ► Reid's Hotel ► Wandelen op Madeira ► Wonen op Madeira

advertentie